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2016年 Sophie攝影 吃東坡肉思東坡
〈食豬肉〉蘇東坡著
黃州好豬肉，賤價如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
慢著火，先洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催它，火侯足時它自美，
每日早來打兩碗，飽得自家君莫管。
我解讀這首詩的意思是:
黃州的豬肉很不錯，但它的價格卻非常低賤；
有錢人不肯吃它，貧窮的人也不懂得怎麼煮。
慢點開火，先洗好那有腳的鍋子，加一點水，然後用不會產生火焰出來，小小的慢火熬煮。
讓它自己熟透，不要催促著急，火燉煮久時它自然鮮嫩美味；
每天早上起來我弄個兩碗吃飽了，你們也管不著！
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