愛好美食的同伴 馬來西亞華僑 玉麗與愛玲好友
一位是烹飪大師
一位是專業媽媽
此次的主人 來蓉大姊
以前是裁縫師的她
有親切的笑容
酷愛辣椒
此次還親自帶辣椒醬來
讓我們一嚐
可惜對我
太辣了
可是我還是嚐了一口
哈哈哈...
果然辣勁十足...
還是愛玲厲害
害羞
在小學教印尼文的佳蓉媽媽
印尼餐廳老闆娘 Vivi
能幹又美麗的她
店中菜單
她自己親自做的
我吃的道地印尼菜
看起來像台灣菜
但是味道很不一樣
辣味沙拉
我不太熟悉的味道
但是吃了幾口比較順口...
醬汁還有蝦醬成分
何謂多元文化
從食物這個點
融入在地食物的文化
品嚐這個世界的不同滋味
酸甜苦辣...
在地文化中包含的是飲食文化
這個最直接與我們相關的
如7-ELEVEN 麥當勞
它們都是陪我們長大的全球化文化
在地文化與全球文化
是交融的
也是混雜的
我們無法一眼看出
真正pure純粹的文化本質
卻可觀察出
其中的變化和軌跡
如印尼咖啡是加煉奶的
對我這個喝黑咖啡的人而言
它是不合我胃口的
但印尼咖啡的濃烈
卻如一身豔麗的女子
讓人驚嘆
原始的熱情
奶味則有甜膩在心之感
為何喝黑咖啡?
或許是從書中和多方資訊中來的
或許是嘴巴歷練出來的感受
或許是因為住過巴黎喝習慣他們的黑咖啡
這種交雜的經驗文化就變成
一個族群的文化
叫咖啡文化
我也就是俗稱的
咖啡癮的那群人
因此我也是在國際全球化下
交雜混血文化的在地台灣人
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